“夫茶,以味為上,甘香重滑,為味之全"。《大觀茶論》中對茶的要求是,茶湯得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽。不僅于此,一杯好茶應該是色、香、味、形俱全。
白茶,新茶時散發出陣陣淡雅的清香,而后漸漸轉變為有著濃郁藥香的老白茶。但你知道如何喝出老白茶獨有的滋味嗎?
品之愈厚愈滑
茶湯滑進口腔,喚醒味蕾,用舌尖攪拌茶湯,你就會充分感受到它的飽滿豐富,這就是老白茶的厚度,亦可理解為一種粘稠感。茶湯的厚度與白茶的質地有關系,溶于水中的物質成分較多,老白茶經過長時間的保存,內含物質豐富,所以滋味醇厚。
茶湯的滑是最柔和的感受,含在口腔里有一種順滑感,并不是那種油膩之感。茶湯進入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部是一種很圓潤自然的感受。
而品質不好的老白茶,入口之后就會出現不適、“鎖喉”感,口中的苦澀感遲遲褪不去,茶湯滑度和厚度有一定的關系,茶湯越醇厚,相應地滑度也會較為明顯。
甜潤之感綿延不絕
甜是老白茶最簡單、最直觀的一個方面,品茶時最先聞到的就是茶香,好的老白茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香,老白茶經過長時間的氧化,褪去了青澀樣貌,甜度也就明顯了許多,茶湯入口即可感受到老白茶的甜在口腔里蔓延開來。
老白茶入口之時,喉部得以滋潤,立即解除干涸之感,品飲老白茶時給人的感覺仿佛是溫潤如玉、如沐春風!沖泡了三四泡之后的白茶湯,喉嚨清爽滋潤,感覺茶湯沒有過渡,入口即化,胸腹間明顯有舒適之感,這便是老白茶潤度的體現。
口感純正干凈
純度是白茶制作工藝精湛與否的重要指標,萎凋的環境是否衛生、方法是否正確、時間是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量!
純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的,即使是不偏好老白茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據悉,該茶為 廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農藥、 化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定,并確保不污染環境。
詳情如下:
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
手機:17737775114(同微信)
官網:www.ledcq.com.cn
淘寶旗艦店:鳳茶鳳蜜
店鋪網址:https://fcfm.taobao.com/
高山陳年貢眉購買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=610478071121
福鼎白茶白牡丹購買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241
簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多 茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。