很多茶客都知道白茶儲存,無非就是這三點:干燥、避光、無異味。而且白茶適合長期儲存,尤其是年份越久的老白茶,藏好了,更具市場價值。那么,收藏白茶到底做到哪幾點呢?
一看品質(zhì)。從表面上來看,白茶存放時間超過十年、二十年、三十年,乃至更久,其藥用價值就越高,但無疑需要的是白茶自身的品質(zhì),品質(zhì)好,才能經(jīng)得起歲月沉淀。相反,有一些品質(zhì)相對差一些的白茶,儲存五六年后,不看不知道,一看嚇一跳,餅面保存完整,沒有受潮腐爛的痕跡,但是茶葉香氣已經(jīng)飄散了。這就真是掉坑里了。
二看儲存。有些品質(zhì)上佳的茶原料,經(jīng)過白茶傳統(tǒng)工藝制作,加上標準的儲存,白茶只會越變越好,越來越有價值。那么,其中的因素就是“原料好、工藝好、儲存好”,三點缺一不可。但儲存對一些剛?cè)氩栊械牟杩秃苁穷^疼。其中最大的煩惱就是沒有儲存條件,平時從茶廠調(diào)貨回來,就放在店里,沒有考慮到店里的溫度和濕度,而且很多茶客會忽略四季天氣變化。
例如,春天相對潮濕多雨,茶葉除了會吸味,還會吸潮,我們需要做的是將茶葉挪一挪,離墻面十公分左右,離地面五十公分左右(南北方天氣不一,根據(jù)實際情況而定)。
夏天天氣炎熱,茶葉也會在某種意義上加速轉(zhuǎn)化,但是茶葉轉(zhuǎn)化太快并不好,因為香氣會變。比如是新白茶等級的白牡丹,喝起來會有一股清香味,但存放時間久了,大概三五年左右,湯色由清變成淺黃,滋味也不再是以花果香為主,還會有蜜果香的香氣。而且隨著第二泡、第三泡……悶泡等等,還會出現(xiàn)藥香。所以,夏天賦予藏茶極佳的自然條件。
秋天的天氣清涼舒爽,但南北方天氣各異,卻是個喝茶、品茶的季節(jié)。為什么要這么說呢?因為好茶經(jīng)歷了夏天,多多少少會發(fā)生轉(zhuǎn)化,此時不拿出來試試茶的滋味,有怎么知道茶葉有沒有存好呢?所以啊,秋天不用管藏茶,管喝茶,品出好茶,那春、夏兩季藏茶沒有白費。
冬天藏茶則需要注意室溫。因為北方下雪,南方不常見雪,所以室內(nèi)溫度要控制好,尤其是白茶不適合冷藏。具體溫度十度左右。
你今天喝茶了嗎?
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老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
詳情如下:
名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
包裝:精美禮盒裝
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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。